Cách làm kem xôi dừa thơm ngon, dễ làm

Kem xôi dừa với những thìa kem thơm ngon mát lạnh được quyện cùng vị béo thơm từ xôi, vị dừa thơm phức đã làm hài lòng rất nhiều người nhất là giới trẻ. Bạn muốn thưởng thức món kem hấp dẫn này tại nhà để không mất thời gian đi ra ngoài, vừa để đảm bảo an toàn vệ sinh nhưng không biết cách làm như thế nào? Có dễ thực hiện hay không? Bài viết sau chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem xôi dừa mát lạnh thơm ngon để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình nhé!

1. Nguyên liệu cần có để làm kem xôi dừa

kem xoi dua.jpg

Kem xôi dừa thơm ngon, hấp dẫn

Để có thể hoàn thành được món kem xôi dừa thơm ngon đúng vị thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất cần thiết. Sau đây là những nguyên liệu cần phải có mà bạn nên chuẩn bị đầy đủ trước khi bắt tay vào thực hiện.

  • 200 gram gạo nếp

  • 1 bó lá dứa

  • 3 hộp sữa chua

  • 100ml sữa tươi

  • 200ml kem tươi

  • Nước cốt dừa, đường (tùy theo bạn thích ăn với khẩu vị như thế nào thì có thể tự lường để chuẩn bị)

  • Đậu xanh đã được đãi vỏ đi (cái này có thể tùy bạn có nên cho vào hay không)

  • Các dụng cụ đi kèm để thực hiện: Nồi, máy đánh trứng, bếp lửa, muỗng, máy xay sinh tố,…

Xem thêm:

>>> Cách làm kem đậu xanh thơm ngon, mát lạnh 

2. Cách làm kem xôi dừa

kem xoi dua1.jpg

Cách thực hiện kem xôi dừa

– Sơ chế nguyên liệu

Để đi vào các bước làm cụ thể thì các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị cần được sơ chế trước:

Rửa sạch lá dứa

Cho hỗn hợp đường và sữa tươi rồi hòa tan chúng ra

Đãi sạch vỏ đậu xanh đi

Gạo nếp cho ngâm với nước từ 10-12 tiếng

– Các bước thực hiện món kem xôi

Sau đây là các bước làm cụ thể có món kem xôi hấp dẫn, thơm ngon

Bước 1: Làm kem

  • Dùng máy đánh trứng để đánh cho kem tươi bông lên, sau đó bạn trộn đều hỗn hợp kem tươi cùng sữa chua và sữa tươi rồi đánh cho đều tay.

  • Tại bước này bạn có thể cho thêm các hương vị mà bạn thích vào để làm cho món kem thêm phần hấp dẫn.

  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp kem đã được trộn đều vào ngăn đá của tủ lạnh, cứ khoảng 30 phút đồng hồ bạn lấy ra và trộn đều 1 lần. Cứ lặp lại như vậy khoảng 4-5 lần là xong.

  • Nếu như bạn có máy làm kem  thì chỉ cần khoảng 40 phút là bạn đã thực hiện xong.

Bước 2: Làm phần xôi

  • Bạn xay lá dứa rồi lọc sạch bã để lấy phần nước.

  • Cho nếp và đậu xanh đã được sơ chế vào ngâm với nước cốt dừa và nước cốt lá dứa. Sau đó cho nếp và đậu và nồi hông xôi đến lúc nếp mềm dẻo là được.

  • Khi xôi đã chín, bạn cho khoảng 2 thìa đường vào rồi trộn đều.

Bước 3: Hoàn thành món kem xôi dừa

Cho xôi ra ly rồi dùng muỗng múc kem cho lên phía trên. Để tăng thêm phần hấp dẫn bạn có thể cho thêm hạt lạc rang, ngô, dừa nạo, dừa khô,… để dùng kèm.

Bạn cũng có thể thay màu sắc của lá dứa bằng màu tím của lá nếp cẩm, màu đỏ của gấc,.. để làm món xôi thêm mới lạ.

Qua những bước làm đơn giản trên bạn đã có được món kem xôi mát lạnh, thơm ngậy để cùng gia đình thưởng thức rồi đấy. Chúc bạn thành công với món kem xôi dừa này nhé!

Xem thêm:

>>> Hướng dẫn tự làm kem bơ Đà Lạt tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *